Елена Вареньевна (elen_ibn_jam) wrote,
Елена Вареньевна
elen_ibn_jam

Про помидоры. Вторая серия.

Ура, я их победила, помидоры! )) Я герой ))
Во, какой отряд получился:
- Ррравняйсь! Смир-на!



И про вяленькие помидорки. Для тех, кто, как я, не пробовал, - рекомендую!
Классные! Пикантные, сладкие, с кислинкой. Я еще и чуть присаливала.
Выход, правда, мааааленький! Примерно из двух кг получилась поллитровая баночка ))
И вялить долго: в общей сложности, процесс занял часов пять - примерно три вчера вечером; утром попробовала - влаги много - досолила и еще два часа сушила. Огонь самый маленький, духовку держала приоткрытой.

Под катом поближе. Говорю сразу: их вкусовые качества во много раз превышают фотогеничность! ))


В банку укладывала слоями, добавляя резаный чеснок и зелень. Залила подогретым маслом.
Я предвкушаю, какой там будет аромат! )
Tags: рукоприкладство
Subscribe

  • Про день чудес

    В субботу ходили с братом в Танковое. Вообще, я хотела куда-нибудь в район перевала и выше - мне мало одной серии сон-травы, надо еще. Но на неделе…

  • Про снег - 2

    В минувшую субботу у нас (как, впрочем, и везде) заметелило, завьюжило. МЧС завалило штормовыми предупреждениями, но я с надеждой мониторила сайты…

  • Про снег

    * Если снова пропаду надолго, не теряйте: время от времени меня придавливает кипами бумажек. К тому же, на сайте, за который я ответственная, сделали…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 56 comments

  • Про день чудес

    В субботу ходили с братом в Танковое. Вообще, я хотела куда-нибудь в район перевала и выше - мне мало одной серии сон-травы, надо еще. Но на неделе…

  • Про снег - 2

    В минувшую субботу у нас (как, впрочем, и везде) заметелило, завьюжило. МЧС завалило штормовыми предупреждениями, но я с надеждой мониторила сайты…

  • Про снег

    * Если снова пропаду надолго, не теряйте: время от времени меня придавливает кипами бумажек. К тому же, на сайте, за который я ответственная, сделали…